在有機仔豬日糧中添加適量維生素可消除由于維生素缺乏引起的不良影響，有必要在實際生產中，制定出佳的維生素水平推薦量，以便充分發(fā)揮動物遺傳潛力，保護機體健康，獲得經濟效益。下面就介紹一下有機仔豬使用氧化鋅過量有哪些營養(yǎng)？
一、重金屬污染
當鋅用量控制不嚴時，可造成有機仔豬屠宰后豬肉重金屬含量超標。另外，豬糞便中排出的鋅也會造成環(huán)境問題。
二、營養(yǎng)相互作用
高濃度的鋅可導致產生過剩的金屬硫蛋白。金屬硫蛋白是由微生物和植物產生的金屬結合蛋白，富含半胱氨酸的短肽，對多種重金屬有高度親和性。與結合的金屬主要是鎘、銅和鋅。這種金屬硫蛋白優(yōu)先與銅結合可能導致機體微量元素不足。
鋅和酶之間相互作用的研究表明，藥理劑量的鋅會影響植酸酶活性，對植酸的釋放產生負面影響。這意味著植酸酶的活性降低，可影響有機仔豬動物使之可能缺磷。
氧化鋅和酸結合能力很強，高劑量的氧化鋅，可與飼料中的有機酸產生拮抗作用。
三、鋅中毒
有機仔豬長期氧化鋅可導致仔豬中毒，甚至造成器官衰竭。
四、造成耐藥
在動物飼料中過度添加鋅會增加細菌的合成，會降低細菌對抗生素的敏感性。